针对2025年央视“3·15”晚会曝光的冷冻品类、杨铭宇黄焖鸡米饭等食品安全问题，盐南高新区高度重视，迅速响应开展食品安全大排查，对食品安全违法行为予以坚决打击，筑牢民生安全防线。

在排查中，盐南高新区市场监管局执法人员对餐饮经营的各个关键环节展开细致检查，重点检查操作间的环境卫生是否达到标准、食材采购时的索证索票流程是否完备、食材的储存条件是否符合要求、从业人员的健康证是否在有效期内、餐具的清洗消毒是否规范等。经检查，暂未发现使用过期食材、隔夜剩菜常温保存后再售卖等严重违法违规行为。

但检查过程中也暴露出一些不容忽视的问题。部分门店存在消毒柜未正常启用、原材料未按要求离地存放、垃圾桶未加盖等问题。执法人员当即现场下达责令整改通知书，明确要求相关门店限期完成整改，并将在规定时间内进行复查，确保整改落实到位。

晚会结束后，盐南高新区市场监管局立即行动，第一时间通过微信工作群向食品经营主体发出紧急通知，要求其立即开展自查，对涉事产品进行下架处理，禁止销售、使用。同时，根据晚会曝光的问题特性，连夜对辖区内相关销售单位进行筛查，开展现场检查，确保问题产品得到及时控制。

基层监管所全体动员，对辖区内速冻水产品销售企业进行全面排查，督促企业落实主体责任，重点检查是否存在超限量使用食品添加剂、未按有关标准要求标注使用食品添加剂等问题。同时，要求经营单位严格落实食品安全主体责任，做好进货查验工作。截至目前，已出动执法人员83人次，检查各类经营主体171家次，排查行动仍在持续进行中。

在迅速应对当前问题的同时，盐南高新区市场监管局还将建立长效机制，以“3·15”晚会曝光问题为契机，持续开展“铁拳”专项执法行动，聚焦食品“两超一非”等民生痛点问题，加强跨部门联动协作，持续净化市场环境。以雷霆手段严惩违法违规行为，筑牢消费安全屏障，全力守护群众“舌尖上的安全。

下一步，盐南高新区将持续紧盯连锁餐饮、网红餐厅等高风险领域，进一步加大检查频次与执法力度，对各类食品安全违法行为保持高压打击态势